Zapach Orientu

Piżmian jadalny (Abelmoschus esculentus) bywa też nazywany (synonim taksonomiczny) Ketmia jadalna, Klemson Spineless (hbiscus esculensus). Gatunek rośliny jednorocznej o wyprostowanych pędach wys. 1m. Z kątów okazałych liści wyrastają latem żółte kwiaty z czerwonymi plamkami na płatkach.     Trwają dyskusje skąd pochodzi. Część naukowców uważa, że pierwotnie występował w Afryce, inni dopatrują się jego korzeni [...]

Migdałowiec pospolity, migdałowiec zwyczajny, śliwa migdał (Amygdalus communis L.) – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny różowatych. Pochodzi z Azji Środkowej i Mniejszej.     Obecnie uprawiany jest w Kalifornii, w krajach śródziemnomorskich oraz krajach swojego pochodzenia. Północny zasięg upraw w Europie przebiega przez Czechy i Słowację. Kwitnie na biało. Z każdego z 30, 000 pąków [...]

Cedr (Cedrus Belon ex Trew, 1757) – rodzaj długowiecznych (do 500 lat) drzew z rodziny sosnowatych. Cedry występują w rejonach górskich Azji i Afryki Północnej. Ich pierwotny areał to Himalaje i region śródziemnomorski. Rosną na wysokościach 1500-3200 m n.p.m. w Himalajach i 1000-2200 m w basenie Morza Śródziemnego.     W przeszłości lasy cedrowe bujnie [...]

Cynamonowiec kamforowy, drzewo kamforowe, kamforowiec (Cinnamomum camphora Ness et Eberm.) – należy do rodziny wawrzynowatych (Lauraceae). Jest to duże wiecznie zielone drzewo osiągające 20-30 metrów wielości. Ma bladą bardzo szorstka, popękaną pionowo korę. Liście są błyszczące, woskowane liście, pachną kamforą. Wiosna pojawiają się małe białe kwiatki, z których jesienią powstają małe czarne jagody.     [...]

Gatunki pomarańczy pochodzą z Chin i wschodniej Azji. Obecnie rośnie w klimatach tropikalnych i subtropikalnych. Ogrody pomarańczowe możemy spotkać wokół wybrzeży Morza Śródziemnego, zwłaszcza w Hiszpanii. Na drugim miejscu są Stany Zjednoczone -szczególnie Kalifornia i Floryda, oraz Chiny.   Słodka pomarańcza nie występuje w naturze. Uważa się, że po praz pierwszy wyhodowano ją w południowych [...]

Mastyks zwany też “Łzy Chios” to miękka żywica naturalna, pozyskiwana z balsamu wyciekającego z drzewa Pistacia lentiscus, rosnącego na greckiej wyspie Chios, w Afganistanie, Beludżystanie, zachodniej i północnej Afryce, a także w Meksyku.     Mastyks występuje (w zależności od pochodzenia) w kilku rodzajach: • Chioski – najwyżej ceniony • lewantyński. • bombajski. Pistacia lentiscus [...]

Palczatka cytrynowa, inne nazwy: palczatka cytronelowa, trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus) — gatunek trawy z rodziny wiechlinowatych. Jest uprawiana szeroko m.in. w krajach śródziemnomorskich. Gruzji, Indiach, Malezji, i Afryce. Produkowany jest z niej olejek cytronelowy zawierający cytral używany w przemyśle perfumeryjnym i medycynie. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Ben Guriona w Beer Szewie (Izrael) udowodniły, że cytral, [...]

Tajska bazylia różni się od europejskiej odmiany, charakteryzuje się bardziej korzennym, słodkawym smakiem. W zależności od odmiany może lekko przypominać w smaku miętę lub lukrecję. Od europejskiej różni się także tym , że podczas gotowania dłużej zachowuje swój pierwotny aromat. Charakteryzuje się anyżowym zapachem. Obecnie w sklepach z żywnością azjatycką można znaleźć trzy odmiany bazyli [...]

Cytryniec chiński (Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.) – gatunek rośliny z rodziny cytryńcowatych. W stanie naturalnym występuje w górskich lasach i dolinach rzek Dalekiego Wschodu. Głównie w Rosji i Chinach. Ma elastyczną łodygę, którą oplata drzewa, dorasta do 15 metrów wysokości. Posiada bardzo dekoracyjne liście wydzielające przyjemny zapach. Jego kwiaty są rozdzielnopłciowe, o wielkości ok. 2 [...]

Ylang-ylang, jagodlin wonny (Cananga odorata), przedstawiciel rodziny flaszowcowatych (Annonaceae), tropikalne drzewo z Azji Południowo-Wschodniej. Rośnie na terenach Filipin i Indonezji, jest też powszechnie uprawiana w Polinezji, Melanezji i Mikronezji. Głównymi producentami ylang-ylang są Indonezja i Madagaskar, nieco mniejszą ilość olejku produkuje się na wyspach Reunion i na Filipinach. Nazwa ylang-ylang pochodzi z tagalog ilang oznacza [...]